Ensalada de rosbif dorado

■ Ingredientes para una persona

• • Rosbif...60-80g
• • Hojas baby...40g
• • Cebolla morada...un poquito
• • Pimentón amarillo...un poquito
• • Tomates cherry...2

vendaje

• • Aceite de oliva...1 cucharada
• • Salsa de soja...1 cucharadita
• • 1 cucharadita de vinagre o jugo de limón
• • Miel...1/2 cucharadita

■ Preparación

• Cortar el rosbif en rodajas finas
. • Remojar las verduras en agua para que queden crujientes.
• Mezclar el aderezo.

■ Cómo hacerlo

1. Coloque las hojas tiernas sin apretar en un plato
2. Coloque la carne asada en forma tridimensional
3. Distribuye las verduras uniformemente
4. Aderezar justo antes de servir

■ Puntos

• Organiza la comida de forma que genere altura
. • No añadas demasiado aderezo.
• Queda bien tanto en platos blancos como negros.

■ Características del acabado

• El rojo y el verde crean un fuerte contraste
• Brillante pero maduro
• Fácil de usar para tiendas y fotografías