- La historia del nacimiento de MARBO GOLD -
El origen de todo es la delicia que ha recorrido el mundo
MARBO GOLD nació de la experiencia formativa de un viajero
El desarrolladorMasato Hiroseviajó por el mundo como mochilero en su juventud. Experimentó
la comida callejera en Asia, la cocina casera en Europa y la cultura de las especias de Oriente Medio y África.
Incluso cuando el idioma era una barrera, siempre había sonrisas en la mesa.
"La comida deliciosa hace feliz a la gente"
Esta verdad simple e inquebrantable
se convertiría más tarde en el núcleo de la filosofía que dio origen a "MARBO GOLD".
Viajar libremente por Japón y enfrentarse a la comida todos los días
Tras regresar a Japón, Hirose se sumergió en el mundo de la gastronomía, viajando por todo el país. Descubrió
los ingredientes de Hokkaido, la cultura de la salsa de soja arraigada en cada región y los distintos gustos considerados "correctos" en cada hogar.
Lo que más aprendí al dirigir un restaurante es
que "no hay que complicar demasiado la cocina".
cuando se trata de que algo sea delicioso,
lo más importante es que sea "utilizable" en la vida cotidiana, en lugar de depender de técnicas especialesMe di cuenta de que,
La respuesta es salsa de soja y ajo en polvo
Tras muchos intentos y errores, dieron con
ajo, salsa de soja y umamiuna combinación de sabores profundamente arraigada en la memoria de los japoneses:
Sin embargo, en lugar de utilizar condimentos líquidos,
optamos deliberadamente por convertirlos en "polvo".
- Simplemente agita para decidir el sabor
- Se puede utilizar en cualquier plato
- Es difícil equivocarse con la cantidad
- Fragante
esta "facilidad de uso" es lo que
Creemos que
Un sabor que ha sido destruido y rehecho innumerables veces
MARBO GOLD no es un producto que se termina de hacer de una sola vez
Modificamos la receta, ajustamos el aroma e
"Necesitamos un poco más de umami" o "El ajo es demasiado fuerte".
hicimos numerosas correcciones, como
Hubo momentos en que el producto final parecía inalcanzable.
Pero incluso entonces, no cedimos en nuestro empeño y solo buscamos el "sabor que realmente querrías usar a diario".
Y a lo que finalmente llegué
es a la especia umami multiusos de primera calidad, "MARBO GOLD".
Queremos llevar más sonrisas a la gente a través de comida deliciosa y divertida
Hay un solo pensamiento puesto en MARBO GOLD
"Cuando cocinar se convierte en un placer,
las sonrisas aumentan naturalmente en la mesa."
No solo para ocasiones especiales, sino también
para espolvorear sobre la carne, el pescado, las verduras y las sopas de siempre.
Eso por sí solo
"¡Esto está delicioso!"
o "¿Qué le has puesto?".
puede dar pie a conversaciones como:
MARBO GOLD
las "mesas sonrientes" que hemos visto en nuestros viajes alrededor del mundo
a los hogares japoneses.
Para seguir evolucionando
MARBO GOLD no es un producto terminado.
MARBO encarna la creencia en las posibilidades de la comida, la experimentación y la mejora continua que conlleva.
Delicioso.
Divertido.
Y te dan ganas de volver a usarlo.
Espero seguir balanceándome así
Perfil de la empresa
Nombre de la empresa:
ROSSY JAPAN Co., Ltd.
Descripción general de la empresa:
ROSSY JAPAN Co., Ltd. es una empresa centrada en el sector de la alimentación y las bebidas, que también se dedica al desarrollo de productos, la planificación de marcas y el apoyo a la gestión de tiendas.
Basándonos en la experiencia práctica adquirida en el sector, creamos experiencias divertidas, deliciosas y que provocan sonrisas a través de la comida.
Principales áreas de negocio
- Gestión y producción de restaurantes
- Planificación, desarrollo y venta de productos originales
- Construcción de marca y apoyo de marketing
- Consultoría de gestión y mejora operativa de tiendas
Filosofía corporativa:
Prosperidad mutua para las cuatro partes
: empleados y sus familias, socios comerciales, la empresa y la comunidad local.
Nuestra filosofía se basa en construir relaciones en las que todos los involucrados prosperen y crezcan juntos.
Características y fortalezas
- Capacidades de desarrollo de productos y negocios respaldadas por experiencia en el sitio
- Diseño de operación simple y altamente repetible
- Gestión de marca que pone énfasis no sólo en "vender", sino también en "un sistema que perdure"
- Compromiso con la creación de valor positivo a través de la alimentación
Nuestra visión es
el atractivo de la cultura gastronómica japonesa con más personas
y difundir las sonrisas que produce la comida tanto a nivel nacional como internacional.