■ Ingredientes para una persona
・Carne de res en rodajas finas...80-100 g
・Col china...2 rodajas
・Cebolla larga...1/2 tallo
・Crisantemo geum...1/2 manojo
・Fideos shirataki...1/3 de bolsa
・Tofu a la parrilla...1/4 de bloque
・Hongos shiitake...1-2 rodajas
Salsa de caldo
: 100 ml de agua
, 2 cucharadas de salsa de soja
, 2 cucharadas de mirin
, 1-1,5 cucharadas de azúcar,
1 cucharada de sake
finales
: 1 huevo batido (opcional) 1 pizca de MARBO GOLD (especia umami multiusos) (al gusto)
■ Preparación
・Verduras: Cortar en trozos pequeños
・Fideos shirataki: Hervir para eliminar el
・Tofu: Cortar en trozos grandes
・Carne: Conservar en el refrigerador hasta que esté listo para comer
■ Cómo hacerlo
Calentar una sartén y dorar ligeramente la carne
Espolvorear azúcar sobre la carne
Añade la salsa warishita y deja hervir
Añade las verduras, el tofu y los fideos shirataki
No cocines demasiado los alimentos, cómelos cuando estén cocidos primero
Si lo deseas, puedes sumergirlo en huevo batido
■ Puntos
La clave para un sabor intenso es asar la carne primero
. No agregue demasiadas verduras, sino en orden
. No las cocine demasiado para conservar el color y la textura.
■ Características del acabado
・El sabor de la carne combina perfectamente con la salsa.
・No es pesado incluso con muchas verduras.
・Un sabor clásico que te hará comer arroz.
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