Ingrédients (pour 1 personne)
- Steak de bœuf : 200 g
- Sel : un peu
- Poivre noir : un peu
- Huile à salade : 1 cuillère à café
- MARBO GOLD : Une petite quantité à la fin (environ 0,3 à 0,5 g)
*Facultatif
- Beurre : 5-10 g
- Radis daikon râpé : quantité appropriée
Préparation
- Sortez le bœuf du réfrigérateur 30 minutes avant la cuisson et laissez-le revenir à température ambiante
- Saupoudrer de sel et de poivre juste avant de griller
Comment le fabriquer
- Faites chauffer une poêle à feu moyen et ajoutez de l'huile
- Ajoutez le bœuf et faites-le dorer sans le remuer
- Retournez et laissez cuire jusqu'à ce que la cuisson vous convienne
- Éteignez le feu et ajoutez un filet de MARBO GOLD
- Laissez le tout se mélanger à la chaleur résiduelle et servez dans une assiette
- Ajoutez du beurre ou du radis daikon râpé selon votre goût
Quand utiliser MARBO GOLD (Important)
👉Après avoir éteint le feu,
ajoutez l'arôme et la saveur de la sauce soja à l'ail
pour faire ressortir au maximum la saveur de la viande.
indiquer
- Ne pas mettre au four pendant la cuisson (car l'arôme disparaîtra)
- Commencez par une petite quantité
- Vous pouvez également ajuster le goût en en ajoutant davantage
Caractéristiques de finition
- Une saveur japonaise riche sans avoir recours à la sauce soja ni au beurre
- L'arôme de l'ail se répand ensuite
- Se marie bien avec le riz et le saké
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