Ingredientes (para 1 persona)
- Filete de ternera: 200g
- Sal: un poco
- Pimienta negra: un poco
- Aceite de ensalada: 1 cucharadita
- MARBO GOLD: Un batido al final (aprox. 0,3-0,5 g)
*Opcional
- Mantequilla: 5-10 g
- Rábano daikon rallado: cantidad adecuada
Preparación
- Saque la carne del refrigerador 30 minutos antes de cocinarla y déjela que alcance la temperatura ambiente
- Espolvorear con sal y pimienta justo antes de asar
Cómo hacerlo
- Calienta una sartén a fuego medio y agrega aceite
- Añade la carne y dórala sin moverla
- Voltee y cocine hasta que esté cocido a su gusto
- Apaga el fuego y añade un chorrito de MARBO GOLD
- Dejar mezclar con el calor residual y servir en un plato
- Añade mantequilla o rábano daikon rallado al gusto
Cuándo usar MARBO GOLD (Importante)
👉Después de apagar el fuego,
agrega el aroma y sabor de la salsa de soja con ajo
para resaltar al máximo el sabor de la carne.
punto
- No lo metas al horno mientras se hornea (el aroma desaparecerá)
- Comience con una pequeña cantidad
- También puedes ajustar el sabor agregando más
Características de acabado
- Rico sabor japonés sin depender de salsa de soja ni mantequilla
- El aroma del ajo se difunde más tarde
- Combina bien tanto con arroz como con sake
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