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■ 1人分の材料 • フカヒレ（戻し・スープ用）……20〜30g• 鶏ガラスープ（顆粒）……小さじ2• 水……250ml• 卵……1個• 長ねぎ（小口切り）……少々• 生姜（チューブ可）……少々• 白ごま……少々• ごま油……数滴 調味• 醤油……小さじ1/2• 塩……ひとつまみ• 白こしょう……少...

■ 1人分の材料 ・牛薄切り肉……80〜100g・白菜……2枚・長ねぎ……1/2本・春菊……1/2束・しらたき……1/3袋・焼き豆腐……1/4丁・しいたけ……1〜2枚 割り下・水……100ml・醤油……大さじ2・みりん……大さじ2・砂糖……大さじ1〜1.5・酒……大さじ1 仕上げ・溶き卵……1個（お好...

■ 1人分の材料 • 中華麺……1玉• 豚バラ or 鶏むね……50g• キャベツ……1枚• もやし……ひとつかみ• にんじん……少々• コーン……適量• 小ねぎ……少々 MARBO GOLD：仕上げにひと振り（約0.3〜0.5g） スープ• 水……400ml• 鶏ガラスープ（顆粒）……大さじ1• 塩……小さじ1/2...

材料（1人分） 牛ステーキ肉：200g 塩：少々 黒こしょう：少々 サラダ油：小さじ1 MARBO GOLD：仕上げにひと振り（約0.3〜0.5g） ※お好みで バター：5〜10g 大根おろし：適量 下準備 牛肉は焼く30分前に冷蔵庫から出し、常温に戻す 焼く直前に塩・黒こしょ...

材料（2人分） 卵：3個 だし：50ml 砂糖：小さじ1 薄口醤油：小さじ1 サラダ油：適量 MARBO GOLD：ひとつまみ（約0.2〜0.3g） ※甘めが好みの場合 砂糖：小さじ1.5まで調整可 作り方 ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐす だし・砂糖・薄口醤油を加えて混ぜる ...

材料（1人分） 温かいご飯：150g 卵：1個 MARBO GOLD：ひと振り（約0.3〜0.5g） ※お好みで 小ねぎ：少々 白ごま：少々 作り方 温かいご飯を茶碗に盛る 卵を割り入れる MARBO GOLDをひと振り加える 全体をよく混ぜて完成 MARBO GOLDの使いどころ 👉 卵を入...

1人分の材料 野菜（計150〜200g）• パプリカ（赤・黄）……各1/6個• ブロッコリー……3〜4房• ミニトマト……3〜4個• 紫大根 or 紫人参……少々• ズッキーニ（黄）……少々 ソース • にんにく……1片• アンチョビ……2枚• オリーブオイル……大さじ2• 牛乳……大さじ1 ■ 下準...

材料（2人分） ブリ切り身：2切れ 醤油：大さじ2 みりん：大さじ2 酒：大さじ1 砂糖：小さじ1〜2 油：少量 MARBO GOLD：仕上げにひと振り 下処理（重要） ブリに軽く塩を振り、5〜10分置く 出てきた水分をキッチンペーパーで拭き取る※臭みを抑え、照り焼き...

1人分の材料 • サーモン（刺身用）……80〜100g • アボカド……1/2個 • 温かいご飯……150g • きゅうり……1/4本 • 白ごま……少々 • 卵黄（あれば）……1個 • 小ねぎ……少々 調味料 • 醤油……大さじ1 • ごま油……小さじ1 • みりん……小さじ1/2 • レモン汁……少々 マーボー...

材料（2人分） 鶏もも肉：1枚 醤油：大さじ2 みりん：大さじ2 酒：大さじ1 砂糖：小さじ1〜2 油：少量 MARBO GOLD：仕上げにひと振り 作り方 フライパンに油をひき、鶏もも肉を皮目から焼く 両面に焼き色が付いたら、　醤油・みりん・酒・砂糖を加える 中...