onishi– Author –

■ 1人分の材料 • フカヒレ（戻し・スープ用）……20〜30g• 鶏ガラスープ（顆粒）……小さじ2• 水……250ml• 卵……1個• 長ねぎ（小口切り）……少々• 生姜（チューブ可）……少々• 白ごま……少々• ごま油……数滴 調味• 醤油……小さじ1/2• 塩……ひとつまみ• 白こしょう……少...

■ 1人分の材料 ・牛薄切り肉……80〜100g・白菜……2枚・長ねぎ……1/2本・春菊……1/2束・しらたき……1/3袋・焼き豆腐……1/4丁・しいたけ……1〜2枚 割り下・水……100ml・醤油……大さじ2・みりん……大さじ2・砂糖……大さじ1〜1.5・酒……大さじ1 仕上げ・溶き卵……1個（お好...

■ 1人分の材料 • 中華麺……1玉• 豚バラ or 鶏むね……50g• キャベツ……1枚• もやし……ひとつかみ• にんじん……少々• コーン……適量• 小ねぎ……少々 MARBO GOLD：仕上げにひと振り（約0.3〜0.5g） スープ• 水……400ml• 鶏ガラスープ（顆粒）……大さじ1• 塩……小さじ1/2...

1人分の材料 野菜（計150〜200g）• パプリカ（赤・黄）……各1/6個• ブロッコリー……3〜4房• ミニトマト……3〜4個• 紫大根 or 紫人参……少々• ズッキーニ（黄）……少々 ソース • にんにく……1片• アンチョビ……2枚• オリーブオイル……大さじ2• 牛乳……大さじ1 ■ 下準...

1人分の材料 • サーモン（刺身用）……80〜100g • アボカド……1/2個 • 温かいご飯……150g • きゅうり……1/4本 • 白ごま……少々 • 卵黄（あれば）……1個 • 小ねぎ……少々 調味料 • 醤油……大さじ1 • ごま油……小さじ1 • みりん……小さじ1/2 • レモン汁……少々 マーボー...

■ 1人分の材料 • ローストビーフ……60〜80g • ベビーリーフ……40g • 紫玉ねぎ……少々 • パプリカ（黄）……少々 • ミニトマト……2個 ドレッシング • オリーブオイル……大さじ1 • 醤油……小さじ1 • 酢 or レモン汁……小さじ1 • はちみつ……小さじ1/2 ■ 下準備 • ロー...