サーモンとアボカドのゴールドポキ丼

1人分の材料

• • サーモン（刺身用）……80〜100g
• • アボカド……1/2個
• • 温かいご飯……150g
• • きゅうり……1/4本
• • 白ごま……少々
• • 卵黄（あれば）……1個
• • 小ねぎ……少々

• 調味料
• • 醤油……大さじ1
• • ごま油……小さじ1
• • みりん……小さじ1/2
• • レモン汁……少々
• マーボーゴールド……お好みの量

■ 下準備

■ 下準備
• サーモン：1.5cm角にカット
• アボカド：サーモンと同じくらいの大きさ
• きゅうり：細めの角切り
• 調味料をボウルで混ぜておく

■ 作り方

1. ボウルにサーモン・アボカド・きゅうりを入れる
2. 調味料を加えてやさしく和える
3. ご飯を丼に盛る
4. 具材をふんわりのせる
5. 卵黄・白ごま・小ねぎをトッピング

■ ポイント

• 混ぜすぎない（アボカド潰れ防止）
• ご飯は少し冷ましてツヤ残し
• 卵黄は中央に置くと映えMAX

■ 仕上がりの特徴

• オレンジ×グリーン×イエローで明るさ最強
• ツヤ感があり、写真・動画映え抜群
• さっぱりだけど満足感あり